반응형 자취생간단요리4 [백종원 레시피] 백선생 무조림 만드는법 ■ 백종원 레시피 - 백선생 무조림 만드는법 백선생 께서 예전에 방송에서 알려주신 '생선이 없이도 맛있게 무조림 만드는법' 을 드디어 실행에 옮겨보았습니다.고등어나 갈치가 함께 있었으면 더 맛있었겠지만 멸치만으로도 충분히 생선조림의 국물 맛을 낼 수 있다는 게 정말 신기하네요. ※ 준비재료 : 무 반개, 다시용멸치 10마리정도- 양념장 만들기 : 간장3스푼, 설탕3스푼, 고추가루3스푼, 다진마늘2스푼, 참기름3스푼.(참기름 대신 들기름으로 해주면 더 고소하다고 하니, 집에 들기름 있으신 분들은 들기름으로~!) 이게 거의 다 졸여진 완성된 비쥬얼의 무조림 인데 완전 맛있어보이죠?생각보다 무가 익는데 시간이 좀 많이 걸리니 중불에서 약불정도로 서서히 인내를 가지고 졸이시기 바랍니다.ㅎ 백선생께서 말씀하시길 .. 2016. 7. 7. [남은 삼겹살 요리] 돼지고기 김치찌개 만들기 삼겹살 구워먹다가 비계가 좀 많은 부분이 있어서 남게 돼버렸어요. 비계가 많은 삼겹살은 구워먹기엔 좀 부담스러워도 김치찌개를 끓이면 정말 맛있답니다. 다른분들도 남은 삼겹살 요리로 돼지고기 김치찌개 만들기에 도전해보세요. 간단하네요.^^ 찌개를 끓일 냄비나 팬에 삼겹살을 구워주세요. 어느정도 굽히면 가위로 먹기좋게 잘라주세요. 김치를 넣어 삼겹살과 골고루 함께 볶아주세요. 김치도 잘 볶이고나면 물을 넣어 끓여주세요. 삼겹살을 넣은 돼지고기 김치찌개의 장점은 김치를 볶을때 따로 식용유를 사용하지않아도 돼지기름으로 볶을 수 있기때문에 더 맛깔스럽고 좋은 것 같아요.^^ 물이 끓고나면 준비해둔 채소를 넣어주세요. 파, 양파, 호박, 고추, 버섯, 두부 등등... 채소도 다 익을정도로 끓이고나서 간을 본 뒤, .. 2016. 6. 19. 백종원 비빔국수 레시피 : 양념장 간단하게 만들기 날씨가 더워서 식욕도 영 없고 하는 와중에 갑자기 먹고 싶어진 새콤달콤한 비빔국수! 근데 한번도 해본적이 없어서 레시피를 검색해보다가 알게 된 정말정말 간단하고 쉬워서 따라하기 좋은 백종원 비빔국수 레시피를 발견했네요. 비빔국수의 생명은 양념장인데 집에 초장도 없고 할때 간단하게 따라 만들어보시면 좋을 것 같습니다.^^ 일단 국수 사리 소면 먼저 삶으시구요~ 양념장을 만들어봅시다. 이거 두개만 하면 거의 요리 완성이라고 보시면 된답니다.ㅎ 백종원 비빔국수 양념장 만들기 (양 : 1인분 기준 / 계량 : 밥숟가락 기준) 고추장 반스푼, 간장 한스푼, 설탕 한스푼, 고추가루 반스푼 끝 ㅋ 잘 삶겨진 소면을 찬물에 빡빡 빨아서 (어떻게 하시는지 아시죵?) 시원하게 헹궈주시고~ 물기를 잘 빼준뒤에 그릇에 담습니.. 2016. 6. 18. [자취생 간단 요리] 초스피드 김치볶음밥 만들기 자취생 간단 요리! 초스피드 김치볶음밥 만들기 햇반은 누가 만들었는지 진짜 엄청난 발명품인 것 같단 생각이 듭니다. 배 고파 죽을것같은 위급상황에 라면 대신 밥을 먹게 해주는 엄청난 신문물이죠. 참고로 햇반 광고 아닙니다.ㅋㅋ 오늘은 후다닥 초스피드로 해먹을 수 있는 맛있는 김치볶음밥 레시피를 소개해드릴게요. 너무 간단해서 레시피 라고 할 것 까진 없지만 그래도 ㅋ ※ 김치볶음밥을 할때, 김치는 최대한 잘게 썰어주는 것이 맛있더라구요. 1. 팬에 기름을 두르고 잘게 자른 김치를 볶아주세요. 볶음밥 할때 밥은 따뜻한 밥보다 식은밥이 더 맛있는거 아시죠?^^ 그래서 햇반이 더더욱 안성맞춤이더라구요. 햇반은 데우지않고 그냥 바로 사용하셔도 됩니다. 2. 볶인 김치위에 밥을 넣고 잘 비벼가며 함께 볶아줍니다. .. 2016. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
