침산동 맛집 대구 북구청 근처 고기맛집 돈스쿠버

대구 침산동 맛집

- 대구 북구청 근처 고기맛집 돈스쿠버

날씨도 덥고 기력도 달려서 가족들끼리 밖에서 외식이나 하자, 하고 찾아간 고깃집 입니다.

두달전쯤에 개업을 한 건 알고있어서 한번 가봐야지, 했는데 드디어 가봤네요.

안그래도 먹고온 친구가 맛있다고 한번 가보라고 해서 궁금했었거든요.

일단 먹어본 소감을 먼저 말씀드리자면, 

숯불에 두툼하게 구워주는 돼지고기의 맛이 아주 인상적이었습니다.

돈스쿠버 라는 상호도 캐릭터도 참 잘 어울리네요.

일반 돼지고기가 아니라 해수숙성을 시킨 고기였습니다.

손님들이 많아서 가게 내부 사진은 못찍었는데 가게에 들어가자마자 보이는것이

진공포장한 돼지고기가 수족관 물에 들어가있는거.

그렇게 고기가 워터에이징으로 맛있게 숙성이 되는거라고 합니다.

신기하죠?

위치는 대구 북구청 맞은편에 작게 나있는 도로로 조금만 들어오다보면 보입니다.

진미생고기 바로 맞은편이에요.

대구지하철3호선 북구청역에서도 도보로 3분정도 거리입니다.

#대구북구청역맛집

돈스쿠버 메뉴 입니다.

고기주문은 3인분부터 받습니다.

저희는 저녁을 먹으러 갔는데 점심 장사도 하는 곳이네요.

돼지찌개 맛이 제일 궁금하네요.

다음에는 점심특선도 한번 먹어보러 가봐야겠습니다.

고기메뉴의 가장 상단에 위치해있던 삼겹살과 목살을 맛봤습니다.

숙성을 시켜서인지 일반 생돈보다는 빛깔이 연하고 물먹은듯 흐물해보여서 첨에는 반신반의했었습니다.

근데 맛 만큼은 다른곳에서 먹는 고기보다 훨씬 쫄깃하고 고기의 식감이 잘 살아있더라구요.

그리고 신기하게도 기름이 별로 나오지않는건지 숯불이 미쳐 날뛰지도 않더군요 ㅎㅎ

원래 숯에 돼지기름 떨어지면 난리나잖아요. 

근데 그렇지가 않아서 진짜 신기했습니다.

노릿노릿 아주 잘 굽힙니다.

사장님께서 직접 고기도 구워주시고 해수숙성에 대해서 이런저런 얘기도 많이 해주시고.

저희 아버지가 여기를 아주 마음에 들어하시더라구요 

맛있기도하고, 사장님이 아주 친절하시다고 ㅎ

밥먹으러 갔다가 술을 부르는 고기맛이라서 가볍게 맥주 한 잔 씩도 했네요.

침산동맛집 또는 대구 북구청 맛집 찾으시면 한번 가서 맛보세요.

저희 가족이 모두 인정한 대구 고기맛집 추천 돈스쿠버 !

아참, 100% 국내산 생돈입니다.