반응형 자취생요리6 [백종원 레시피] 백선생 무조림 만드는법 ■ 백종원 레시피 - 백선생 무조림 만드는법 백선생 께서 예전에 방송에서 알려주신 '생선이 없이도 맛있게 무조림 만드는법' 을 드디어 실행에 옮겨보았습니다.고등어나 갈치가 함께 있었으면 더 맛있었겠지만 멸치만으로도 충분히 생선조림의 국물 맛을 낼 수 있다는 게 정말 신기하네요. ※ 준비재료 : 무 반개, 다시용멸치 10마리정도- 양념장 만들기 : 간장3스푼, 설탕3스푼, 고추가루3스푼, 다진마늘2스푼, 참기름3스푼.(참기름 대신 들기름으로 해주면 더 고소하다고 하니, 집에 들기름 있으신 분들은 들기름으로~!) 이게 거의 다 졸여진 완성된 비쥬얼의 무조림 인데 완전 맛있어보이죠?생각보다 무가 익는데 시간이 좀 많이 걸리니 중불에서 약불정도로 서서히 인내를 가지고 졸이시기 바랍니다.ㅎ 백선생께서 말씀하시길 .. 2016. 7. 7. [자취생 요리] 참치로 김치전 맛있게 하는법 ◐ 자취생 요리 - 참치로 김치전 맛있게 하는법 고기가 살짝 찝히는 영양만점의 김치전이 먹고싶었는데 자취생이 독거하는 방에 작은 냉장고 속엔 고기가 있을리 만무합니다. 그래서 김치가 있음에 감사하며 참치 통조림을 하나 이용해서 영양높고 고소한 김치전을 맛있게 구워먹어보죠. 참치를 넣어서 김치전을 굽는건 백종원 김치전 레시피에서 배운건데 괜찮은 방법이네요. 일단 김치는 익은김치로 하는게 확실히 맛있습니다. 저희집 김치는 소량으로 사먹기때문에 푹 익은 김치는 없지만 그래도 새콤할 정도로 맛이 꽤 나서 김치전에 쓰이기에 손색 없었습니다! 1. 김치는 잘게잘게 가위로 잘라준 뒤, 기름을 쭈욱 뺀 참치를 넣어주세요. 2. 김치의 양만큼 밀가루나 부침가루를 넣어주세요. 두개 섞어 써도 좋습니다. 김치와 가루를 1:.. 2016. 7. 5. [남은 삼겹살 요리] 돼지고기 김치찌개 만들기 삼겹살 구워먹다가 비계가 좀 많은 부분이 있어서 남게 돼버렸어요. 비계가 많은 삼겹살은 구워먹기엔 좀 부담스러워도 김치찌개를 끓이면 정말 맛있답니다. 다른분들도 남은 삼겹살 요리로 돼지고기 김치찌개 만들기에 도전해보세요. 간단하네요.^^ 찌개를 끓일 냄비나 팬에 삼겹살을 구워주세요. 어느정도 굽히면 가위로 먹기좋게 잘라주세요. 김치를 넣어 삼겹살과 골고루 함께 볶아주세요. 김치도 잘 볶이고나면 물을 넣어 끓여주세요. 삼겹살을 넣은 돼지고기 김치찌개의 장점은 김치를 볶을때 따로 식용유를 사용하지않아도 돼지기름으로 볶을 수 있기때문에 더 맛깔스럽고 좋은 것 같아요.^^ 물이 끓고나면 준비해둔 채소를 넣어주세요. 파, 양파, 호박, 고추, 버섯, 두부 등등... 채소도 다 익을정도로 끓이고나서 간을 본 뒤, .. 2016. 6. 19. 백종원 비빔국수 레시피 : 양념장 간단하게 만들기 날씨가 더워서 식욕도 영 없고 하는 와중에 갑자기 먹고 싶어진 새콤달콤한 비빔국수! 근데 한번도 해본적이 없어서 레시피를 검색해보다가 알게 된 정말정말 간단하고 쉬워서 따라하기 좋은 백종원 비빔국수 레시피를 발견했네요. 비빔국수의 생명은 양념장인데 집에 초장도 없고 할때 간단하게 따라 만들어보시면 좋을 것 같습니다.^^ 일단 국수 사리 소면 먼저 삶으시구요~ 양념장을 만들어봅시다. 이거 두개만 하면 거의 요리 완성이라고 보시면 된답니다.ㅎ 백종원 비빔국수 양념장 만들기 (양 : 1인분 기준 / 계량 : 밥숟가락 기준) 고추장 반스푼, 간장 한스푼, 설탕 한스푼, 고추가루 반스푼 끝 ㅋ 잘 삶겨진 소면을 찬물에 빡빡 빨아서 (어떻게 하시는지 아시죵?) 시원하게 헹궈주시고~ 물기를 잘 빼준뒤에 그릇에 담습니.. 2016. 6. 18. [자취생 요리] 닭가슴살 카레 만들기 간단한 자취생 요리, 닭가슴살 카레 만들기! - 재료 준비 : 당근, 양파, 닭가슴살, 카레가루 먹기 좋은 , 원하는 사이즈로 적당하게 자른 당근을 기름에 볶아주세요. 당근이 어느정도 볶였으면 적당히 자른 양파를 넣어 다시 한번 더 볶아주세요. 다 볶였으면 물을 붓고 카레가루를 넣고 풀어주세요. 요즘은 찬물에도 잘 녹는 카레가루가 잘 나오더라구요.ㅎ 닭가슴살도 조리가 다 된 냉동제품이 워낙 잘 나와서 사서 냉동실에 두고 가끔 꺼내먹어요. 전자렌지에 해동만 시켜서 잘게 찢은뒤 넣어주면 오케이! 치킨 시켜먹고 닭가슴살 안먹는 분들은 꼭 남잖아요. 그거 잘 발라서 찢어 넣어도 맛나요.^^ 잘 저어가며 부글부글 끓여주면 닭가슴살 카레 만들기 끝이에요. 정말 간단하죠?^^ 맛있겠죠 ㅎ 저는 후추향을 쫌 좋아해서 .. 2016. 6. 13. [자취생 간단 요리] 초스피드 김치볶음밥 만들기 자취생 간단 요리! 초스피드 김치볶음밥 만들기 햇반은 누가 만들었는지 진짜 엄청난 발명품인 것 같단 생각이 듭니다. 배 고파 죽을것같은 위급상황에 라면 대신 밥을 먹게 해주는 엄청난 신문물이죠. 참고로 햇반 광고 아닙니다.ㅋㅋ 오늘은 후다닥 초스피드로 해먹을 수 있는 맛있는 김치볶음밥 레시피를 소개해드릴게요. 너무 간단해서 레시피 라고 할 것 까진 없지만 그래도 ㅋ ※ 김치볶음밥을 할때, 김치는 최대한 잘게 썰어주는 것이 맛있더라구요. 1. 팬에 기름을 두르고 잘게 자른 김치를 볶아주세요. 볶음밥 할때 밥은 따뜻한 밥보다 식은밥이 더 맛있는거 아시죠?^^ 그래서 햇반이 더더욱 안성맞춤이더라구요. 햇반은 데우지않고 그냥 바로 사용하셔도 됩니다. 2. 볶인 김치위에 밥을 넣고 잘 비벼가며 함께 볶아줍니다. .. 2016. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
