집밥 백선생 만능춘장 레시피
집밥 백선생에서 백종원 님이 알려주신 만능춘장 레시피 입니다.짜장면, 짜장볶음밥, 짜장고기쌈, 짜장떡볶이 등에 응용하여 사용할 수 있으며, 만능 시리즈 중에 최고라고 학생들에게 극찬을 받더군요. 집밥 백선생 만능춘장 레시피 (종이컵 기준 계량) 식용유 1컵, 파 1컵, 양파 3컵, 고기 2컵, 생강 살짝, 설탕 2/3컵, 간장 1/3컵, 굴소스 1/2컵 백종원 만능춘장 만드는법 1. 팬에 식용유 1컵과 파 1컵을 넣고 파기름을 내어줍니다.2. 거기에 양파 3컵과 간 돼지고기 2컵을 넣고 볶아줍니다. 3. 간 생강을 살짝 넣어줍니다. 생강은 조금만 넣어주는 것이니 없으면 넣지않아도 됩니다.4. 설탕을 2/3컵 넣고 기름에 튀기듯 볶아서 향을 내어줍니다.5. 수분이 날아가고 서서히 기름이 떠오른다 싶으면 간..
2016. 8. 24.
프랑스 맥주, 크로넨버그 1664 블랑 Kronenbourg BLANC
놀러갔을 때, 편의점에서 사 온 세계맥주 중에맛이 특이해서 기억에 남는 게 하나 있다. 프랑스 맥주로 이름은 크로넨버그 1664 블랑Kronenbourg BLANC 특유의 과일향이 상큼해서 1664 블랑 맥주를 좋아하는 사람들이 꽤 많다고 한다. 도수는 5.0% 프랑스는 와인의 나라지만,중세까지는 맥주를 즐겨 마셨다고 한다. 그 중 크로넨버그 1664는 프랑스 베스트 셀러 비어로,프리미엄 라거 브랜드로써 맥주시장의 40프로를 차지했다고도 하는데,현재는 칼스버그 그룹의 소유라고 한다. 내가 좋아하는 맥주 중 하나인 칼스버그.칼스버그는 덴마크 맥주 인데, 덴마크에서 프랑스 맥주 회사를 인수한건가?? 1664 블랑에 들어간 원재료명 정제수, 맥아, 밀, 글루코오스 시럽, 합성착향료, 호프추출물, 오렌지껍질, ..
2016. 8. 24.
